Salpicão de frango.

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• Ingredientes:
• 1 frango defumado
• 3 cenouras medias
• 1 pimentão verde pequeno, sem semente
• 1 pimentão vermelho pequeno, sem semente
• 2 maçãs vermelhas pequenas
• 2 maçãs verdes pequenas
• 1 cebola pequena
• 100 gramas de uvas passa brancas
• 100 gramas de uvas passa pretas
• 150 gramas de nozes
• 1 vidro pequeno de maionese
• 2 colheres (sobremesa) de mostarda
• Azeite de oliva à gosto
• Cheiro verde à gosto
• Sal à gosto
• 1 pacote de batatas palha para decorarem ou caso prefiram misturar ao Salpicão.

Preparo:

Desfiar o frango.
Cortar as cenouras, os pimentões, as maçãs e a cebola em tirinhas.
Quebras as nozes grosseiramente.
Picar o cheiro verde.
Misturar todos os ingredientes em uma vasilha.